美國(guó)環(huán)境組(EWG)在2018年發(fā)布了一份報(bào)告，其主要內(nèi)容是8種農(nóng)藥殘留最多的果蔬，草莓首當(dāng)其沖成為了年度“最臟水果”，這已經(jīng)是它連續(xù)3年名列榜首。長(zhǎng)期接觸或食用含有農(nóng)藥的果蔬，有害物質(zhì)會(huì)在體內(nèi)蓄積，致使各類疾病的患病率、死亡率上升。

    8種最臟果蔬

    1、草莓

    檢測(cè)中，多達(dá)三分之一的草苺樣本，含10種或以上的農(nóng)藥，其中一樣品甚至檢驗(yàn)出22種農(nóng)藥。

    2、菠菜

    97%的傳統(tǒng)菠菜樣品含有農(nóng)藥殘留。菠菜中可能含有高濃度的氯菊酯、神經(jīng)毒性殺蟲(chóng)劑。

    3、油桃

    94%的油桃樣品含有兩種或以上殺蟲(chóng)劑。一個(gè)油桃樣品中最多有15種農(nóng)藥殘留。

    4、蘋(píng)果

    90%的蘋(píng)果被查出有農(nóng)藥殘留，而且還檢測(cè)出二苯胺，這是一種歐洲禁止使用的農(nóng)藥。

    5、葡萄

    葡萄平均含有5種農(nóng)藥殘留，超過(guò)96%的葡萄被查出有農(nóng)藥殘留。

    6、桃子

    超過(guò)99%的桃子有查出農(nóng)藥殘留，每一個(gè)桃子樣品上平均檢測(cè)到4種農(nóng)藥殘留。

    7、櫻桃

    在櫻桃上平均檢測(cè)到5種農(nóng)藥殘留。有30%櫻桃樣品中含有異丙二酮，這種農(nóng)藥可能會(huì)導(dǎo)致癌癥。

    8、梨

    被檢測(cè)出高濃度的殺蟲(chóng)劑和殺菌劑。超過(guò)一半樣品中有5種或更多種農(nóng)藥殘留。

    含有農(nóng)藥殘留的農(nóng)產(chǎn)品能不能吃?

    殘留量低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的限值是安全的，可以放心食用，而超標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品則存在安全風(fēng)險(xiǎn)，不應(yīng)食用。

    農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)如何確定?山東萊恩德農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀能檢測(cè)蔬菜/水果/有機(jī)食品中是否含有"有機(jī)磷和氨基甲酸酯類等農(nóng)藥",通過(guò)農(nóng)藥殘留檢測(cè)試劑對(duì)膽堿酯酶的抑制作用，計(jì)算出抑制率，通過(guò)抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥。適用于實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)貿(mào)市 市場(chǎng)、學(xué)校等場(chǎng)所快速檢測(cè)。

    做好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量管理，除了加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品的管理，更要加大基層農(nóng)藥殘留速測(cè)室建設(shè)，更好地發(fā)揮農(nóng)藥殘留速測(cè)儀在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中的作用，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，農(nóng)民專業(yè)合作社可以建立農(nóng)藥殘留速測(cè)室，在蔬菜、水果上市期加強(qiáng)抽檢，通過(guò)農(nóng)殘速測(cè)儀的定性測(cè)定，及時(shí)了解農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全狀況，有效控制不合格農(nóng)產(chǎn)品上市，以提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。