為什么多功能食品安全檢測(cè)儀是生活中不可缺少的?主要原因是食品安全問(wèn)題越來(lái)越多，引起了人們?cè)絹?lái)越多的關(guān)注。多功能食品安全檢測(cè)儀從研究到出現(xiàn)，在人們的生活中發(fā)揮著越來(lái)越不可替代的作用。

    首先，多功能食品安全檢測(cè)儀在肉類(lèi)衛(wèi)生檢驗(yàn)中發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，免疫學(xué)、分子生物學(xué)、自動(dòng)化和計(jì)算機(jī)技術(shù)的發(fā)展對(duì)建立更加靈敏、快捷的食品安全檢測(cè)方法起到了積極的推動(dòng)作用。安全、快速的檢測(cè)方法的推廣和應(yīng)用對(duì)動(dòng)物源性食品在生產(chǎn)、運(yùn)輸和銷(xiāo)售過(guò)程中的質(zhì)量監(jiān)控具有重要意義，它不僅是對(duì)傳統(tǒng)肉類(lèi)安全檢測(cè)技術(shù)的改進(jìn)和提高，同時(shí)也進(jìn)一步保證了我國(guó)食品的質(zhì)量安全，從而促進(jìn)動(dòng)物源性食品的健康快速發(fā)展，同時(shí)也改變了人們的生活質(zhì)量，滿(mǎn)足了人們提高自身健康水平的需要。

    其次，食品安全快速檢測(cè)技術(shù)是一種非常快速的檢測(cè)技術(shù)，可以在十幾分鐘內(nèi)獲得檢測(cè)結(jié)果，就像物理和化學(xué)檢測(cè)一樣。能夠科學(xué)有效地檢測(cè)食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的質(zhì)量水平，有效地保證食品安全。在動(dòng)物源性食品安全領(lǐng)域，經(jīng)過(guò)多年的努力，已經(jīng)建立了獸藥殘留檢測(cè)、重金屬超痕量檢測(cè)、食品添加劑及違禁化學(xué)品檢測(cè)、常見(jiàn)毒素檢測(cè)、人、動(dòng)物等重要疾病病原體檢測(cè)技術(shù)。