隨著可持續(xù)技術(shù)的發(fā)展，食品科學(xué)檢測技術(shù)已應(yīng)用于食品生產(chǎn)、加工、運輸、銷售等環(huán)節(jié)，在保證食品產(chǎn)量和食品種類的基礎(chǔ)上提高食品質(zhì)量。但是，由于食品種類多、涉及面廣，在不斷加強市場監(jiān)管的同時，也出現(xiàn)了一些魚類。

    食品安全檢測儀是一種快捷的儀器，對于食品安全檢測的篩選起著重要的作用。重要設(shè)備是保證人民生命安全的重要設(shè)備，由于食品安全檢測儀器和設(shè)備的檢測速度、成本等特點，在市場、家庭、餐廳等領(lǐng)域被廣泛應(yīng)用，提高食品安全檢測效率，擴大食品檢測范圍，對于更加科學(xué)有效地管理食品安全市場起著重要作用。

    食品安全檢測儀器設(shè)備的檢測項目包括農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加劑殘留、瘦肉精殘留、抗生素殘留等有害物質(zhì)。食品檢測儀器和設(shè)備用于食品加工行業(yè)、食品生產(chǎn)企業(yè)、工商質(zhì)量監(jiān)督部門對食品進行快速篩選和檢測。食品檢測主要依據(jù)強制性標(biāo)準(zhǔn)來判斷食品是否合格、限量成分是否超標(biāo)以及食品是否含有禁用成分等問題，對確保食品市場運行安全具有積極影響。