如果我們每天吃的食物是不安全的,那么對人們的健康就會有很大的隱患。我們已經(jīng)看到或經(jīng)歷過口腔疾病的例子。這就是為什么每個食品企業(yè)甚至是普通的餐廳都要按照相應(yīng)的規(guī)定進行食品安全檢測?!?/p>
食品檢測這一概念并不像普通人從字面上理解的那么簡單,它不僅是一門專業(yè),也是一個龐大的行業(yè),而且關(guān)系到每個普通人的健康,因此我們有必要深入理解其定義,也有必要介紹其具體內(nèi)容。食品檢測…
食品添加劑是添加到食品中以保持風味或增強口感,改善外觀或其他品質(zhì)的物質(zhì)。例如,用醋和鹽來保存肉類(如培根)、糖果和葡萄酒中的二氧化硫。食品添加劑還包括可能在生產(chǎn)、包裝、儲存或運輸…
二氧化硫也用于食品生產(chǎn)。二氧化硫作為食品添加劑,具有多種功能,其中最重要的功能是還原性??善撞糠稚?,抑制多酚氧化,避免褐變。例如,如果沒有抗氧化劑,酒的顏色會逐漸變暗,而竹筍…
食品安全不能簡單地通過感官來判斷。我們必須用科學的方法來檢測每一個指標,這就是現(xiàn)代食品檢測,專業(yè)的機構(gòu)和公司在這方面提供服務(wù)。 至于食品檢測,比較傳統(tǒng)的方法是去官方的檢測機構(gòu),如…
糧食是人類生存和發(fā)展的基礎(chǔ),是人類生活的基本商品。食品安全關(guān)系到人民的健康和民生,一直是全民關(guān)注的熱點話題。食物、蔬菜和水果是人們生活中必不可少的食物。然而,農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中廣泛…
食物對人們來說是最重要的。我們每天都得吃飯。食品安全是一個很受關(guān)注的問題。對食品檢測和農(nóng)業(yè)殘留檢測的要求越來越高。食品檢測一直是重中之重,于是有了食品安全檢測儀。為了保證食品檢測…
方便面是垃圾食品。你必須少吃點。這在生活中經(jīng)常聽到。食品本身沒有“垃圾”,只是加工方法不同,但搭配不合理確實會造成問題。中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授沈群在接受《科技日報…